Isännän nuppineulankokoinen hiiva-annos valkoisessa ämpärissä, keittiön työtasolla, on alkanut vaikuttaa. Sima saatiin pulloihin. Pari päivää nyt odotamme, ainakin, ennenkuin laitamme kylmään.

Tänään tuli postissa kaksi ilmoitusta noudettavasta lähetyksestä. Lämmin kiitos! Noudan huomenissa ja raportoin niin pian kuin kykenen.

Työssäni oli Nyyttärit. Tarjolla oli myös ihanaa,no,  tässä resepti:

SILLI

2 Matjes-silliä

2 tlk smetanaa

sipuli

runsaasti tuoretta tillisilppua

keitetty muna hakattuna, voi jättää poiskin

viherpippuria tai rosepippuria maun mukaan

 

Ja sitten toinen versio

 

SILLI

punasipulia

kermaviiliä

omenaa

tilliä

silliä

Sekoita aineet ja anna marinoitua kaksi tuntia kylmässä. Hyvää esim. uusien perunoiden, tumman leivän kanssa.

Molemmat reseptit on saatu työtovereilta ja ovat kaikille tuttuja tyyliin: "Tuon taas Silliä." Lause tuottaa hyvän mielen kaikille. Tarjolla oli myös ihanaa Sienileipää, klassikko sekin ja Luomu voita!  Emäntä vei nyyttäreihin kaupan pikkelssejä, kun omatekoiset on jo kauan sitten syöty. Nyyttäreiden avulla halusimme työtovereiden kesken toivottaa iloista vappua toisillemme.

Miten Sinä valmistaudut Vappuun?