Höyryävän kuuma pannukakku on minun työni Silmukan ytimestä haasteeseen. Isäntä kyllä keksi, että tehdään tätä kotoista herkkua. Asia olikin sitten vähän hassu:

Isäntä: Tehdäänkö pannukakkua? Ota munat lämpiämään. 

Emäntä: Ei munia tarvitse pannukakkuun lämmittää.

Isäntä: Taikina ei nouse, jos tuotteet eivät ole tasalämpöisiä. 

Emäntä: Pannukakkutaikinan ei tarvitse nousta.

Kuluu muutama minuutti.

Emäntä: Tuletko nyt vatkaamaan tätä taikinaa?

Isäntä: Antaa nyt munien ensin lämmitä.

Kuluu muutama kymmenen sekunttia. Emäntä vatkaa tehokkaasti taikinaa ja jupisee jotakin epämääräistä, taitaa jopa vähän nauraa...

Käydään salilla, palataan ja laitetaan uuni lämpiämään. 

Tässä sitä on, itsetehtyä kuumaa pannukakkua ja päällä kylmää: pakastettuja mustikoita survoksena ja vadelmia kokonaisina. Oli muuten tosi hyvää! 

Taikina meni näin:

6 dl maitoa, jääkaappikylmää...

2 munaa, ihan jääkaappikylminä...

sokeria

rohkea 2½ dl vehnäjauhoja

½ dl kauraleseitä

muutama ruokalusikallinen mantelijauhetta

vaniljasokeria, kanelia ja kaardemummaa ihan vaan ripoteltuna

suolaa noin 1 tl

sulatettua margariinia juuri ennen uuniin laittamista

Nämä kaappilämpöiset ainekset sitten vatkasin tällä keskustelun aiheuttamalla energialla, lämmitelläkseni kuntosalia varten... Salilta palattuamme paistoimme sen sulassa sovussa ja nautimme hyvän mielen hyristessä. Sitä kutsutaan Rakkaudeksi!

Haasteenhan tarjoavat Blogit:  Silmukan saalistus   ja Pipon ytimestä. 

Mitä mukavaa teillä kokataan yhdessä?